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全世界生产荞麦的生产国21个，栽培荞麦有4个种，荞麦(甜荞)F.esculentum
Moench、鞑靼荞麦（苦荞）F.tataricum(L.)Gaertn、翅荞F.esculentum
Mtissner和米荞Fagopy spp。栽培的大都是甜荞，但甜荞不具有疗效。 早在公元前五世纪的《神农书》上就有记载“苦荞乃五谷杂粮之首也”。而我国医学圣典《本草纲目》也记载：“苦荞麦味苦，性平、寒。实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能炼五脏ZHASHUI ?。” 苦荞麦为我们传统的药食同源药材，其不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se）,同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，现代研究也证实，苦荞是目前人类食用的最健康、最营养的粮食作物。其主要营养成份的具体功效是:  黑苦荞麦中大量的芦丁及微量元素硒、镁等在人体的糖、脂代谢中能增强胰岛素的敏感度，促进胰岛素和胰岛素受体的结合，具有明显的降血糖和降胆固醇作用，对动脉粥样硬化和冠心病、高血脂、高血压、脑血栓等病症有很好的预防和治疗作用。  黑苦荞麦中丰富的膳食纤维被肠道细菌分解，产生低级的挥发酸及其分解产物，促进肠道蠕动具有辅助消化的功能；同时能吸附从体外进入的有害物质和体内制造出的有害物质，增加肠道的蠕动，促进排便；膳食纤维有很好的吸水和保持水的性能，并能夹带着未被消化的食物残渣和有害的代谢物较快的排除体外，有效预防大肠癌；膳食纤维能延迟葡萄糖的吸收，并推迟可消化糖在小肠中的出现，减轻胰岛素细胞的功能负担，并能使血糖处于稳定状态，缩小血糖浓度的变化幅值，对糖尿病有稳定作用，能有效预防高血脂和糖尿病；膳食纤维有助于预防人体过多的食物摄入和脂肪的堆积，这一方面可满足胃肠的饱胀感，同时又减少摄入食物的热量，可有效预防肥胖的形成。  黑苦荞麦中富含人体必须的精氨酸（L-Arginine）是维持脑下垂体正常功能的必需氨基酸合成及分泌脑下垂体的生长激素，能迅速恢复体能；天冬氨基酸钾盐与镁盐的混合物，可有效消除人体疲劳。 苦荞分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，芦丁和硒的含量为普通苦荞的3~5倍，是苦荞中的极品。卫生部颁布《中国居民膳食指南》指出：人体每天合理的主食结构为主食多样，谷类为主，粗细搭配（1：5） “荞太”牌黑苦荞茶，精选位于大凉山海拔3300米以上零污染高寒山区的“无公害黑苦荞生产基地”所产稀有优质黑苦荞麦为原料，运用现代制药技术生产，保证了有效成分的含量和溶出，是您健康的新选择！   原料纯净，精选优质无公害黑苦荞生产基地，海拔3300米以上高寒山区，不使用化肥，无污染，无农残  “不是药，胜似药，餐饮之间病好了。”，纯黑苦荞麦外层粉和胚芽，如以煮、蒸、炸任何一形式均会破坏其营养成份的溶出和保留，而其以多次冲泡，代茶饮恰巧能充分 的有效改善和保留其营养价值  “苦荞乃五谷杂粮之首也”其不仅富含其他粮食作物中几乎没有生物内黄酮（芦丁）和微量元素硒（Se），同时还富含丰富的氨基酸和膳食纤维，长期食用可有效预防高血压、高血脂 、高血糖（“三高”）的发生，并可轻松调理肠胃，缓解疲劳  黑苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，2007中国居民膳食指南指出：人体每天合理的主食结构粗粮细粮之比1:5,黑苦荞麦能轻松替代杂粮，尤其独 特的成分和广泛的需求可同时在各商场、超市、茶楼、药店、无糖食品专卖店、保 健品店销售。  | ||||
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